Menus de janvier 2020
Suite à une problématique technique (problème de tranchage), nous avons été contraints de modifier le menu du lundi 6.
Le rôti de dinde a été remplacé par un cordon bleu de dinde et le fromage à la coupe par du fromage emballé.
| Entrée | Plat | Garniture | Laitage | Dessert | |
|---|---|---|---|---|---|
| jeudi 2 | Carottes râpées vinaigrette | Sauté de porc colombo | Semoule de blé | Chanteneige | Liégeois chocolat |
| vendredi 3 | Mortadelle | Filet de merlu, beurre blanc | Cavatapis (pâtes) | Port Salut | Fruit de saison |
| lundi 6 | Coleslaw | Cordon bleu de dinde | Riz pilaf | Tome noire | Fruit de saison |
| mardi 7 | Salade d’endives au bleu et noix | Omelette au fromage | Épinards à la crème | Kiri | Beignet aux pommes |
| mercredi 8 | Pâté de campagne, cornichons | Cuisse de poulet grand-mère | Fondue de poireaux | Cantafrais | Crème aux œufs |
| jeudi 9 | Macédoine de légumes | Pot au feu | Légumes du pot / Pommes de terre | Saint Nectaire | Yaourt la Buscaillère |
| vendredi 10 | Salade verte | Parmentier de colin | Pavé demi-sel | Galette des rois | |
| lundi 13 | Salade de pommes de terre | Saucisse de Toulouse | Carottes Vichy | Mimolette | Mousse au chocolat |
| mardi 14 | Potage de carottes | Nuggets végetal ketchup maison | Purée de pommes de terre | Carré frais | Fruit de saison |
| mercredi 15 | Salade d’endives vinaigrette balsamique | Filet de poisson sauce aurore | Boulgour aux petits légumes | Rondelé | Crème onctueuse vanille |
| jeudi 16 | Betteraves vinaigrette | Cuisse de poule | Légumes pot au feu | Carré croclait | Banane sauce chocolat |
| vendredi 17 | Batavia, maïs | Filet de merlu, sauce oseille | Penne | Saint Moret | Donuts sucre |