Menus de mars 2022

 EntréePlatGarnitureLaitageDessert
mardi 1erBetteraves à la vinaigretteNugget’s de fromageMousseline de potironTartare natureChausson aux pommes
mercredi 2Œuf dur mayonnaiseFilet de poisson, beurre blanc tomatéTombée d’épinardsYaourt nature sucréFruit de saison
jeudi 3Carottes râpées vinaigretteSteak haché de bœuf, sauce aux herbesRiz long parfuméCœur de NonetteFromage blanc battu, confiture
vendredi 4Mousse de foie, cornichonsPoisson pané Pommes de terre en persilladeCamembertCompote pommes coings
      
lundi 7Macédoine de légumes vinaigretteBœuf sauce tomateFritesEdamFruit de saison
mardi 8Endives mimoletteGnocchis céleri panais, sauce épinard, parmesan Yaourt La buscaillèreCompote poires
mercredi 9Salade verteFricassée de volaille à l’ancienneSemoule EmmentalMousse au chocolat au lait
jeudi 10Carottes râpéesRôti de porc au thymHaricots verts persillésBrieÎle flottante
vendredi 11Pâté de campagne, cornichonFilet de colin, beurre citronnéCoquillettes emmentalGélifié chocolatFruit de saison
      
lundi 14Salade alsaciennePoulet à la comtoise Pommes vapeurCantalTarte aux pommes normande
mardi 15Potage de légumesPané petits légumesCarottes au jusMimoletteFruit de saison
mercredi 16Salade d’endives aux pommes grannyPoulet rôti au thymTortiFromage frais natureSalade de fruits frais
jeudi 17Carottes râpées vinaigretteSauté de porc caramelRiz aux petits légumesGoudaLiégeois chocolat
vendredi 18MortadelleFilet de merlu, crème oseilleFarfallesPort SalutFruit de saison
      
lundi 21Œufs dur, sauce mayonnaisePaleron de bœuf braiséPetits poisEmmentalPomme BIO
mardi 22Chou-fleur vinaigrettePané crousti-fromagePommes potatoesYaourt nature sucréCompote pommes BIO
mercredi 23Salade verte à l’échaloteLasagnes bolognaises Six de SavoieCrème dessert caramel
jeudi 24Carottes râpées vinaigretteFricassée de volaille à l’ancienneRiz créoleCamembertMousse au chocolat
vendredi 25Céleri rémouladeFilet de colin, fines herbesCœur de blé aux légumesTartare natureKiwi BIO
      
lundi 28Crêpe au fromageJambon blancPurée de pommes de terreEdamPoire BIO
mardi 29Radis, beurreBoulettes de sarrasin et lentillesCarottes BIO au jusPetit suisseTarte au citron
mercredi 30Croquant aux deux célerisTajine de poulet aux pruneauxSemoule / Légumes tajineChanteneigeFruit de saison
jeudi 31Macédoine de légumes vinaigretteParmentier de bœuf BrieLiégeois vanille